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江苏南京：伏缺已过 蔬菜依然涨多跌少

立秋之后，天气逐渐转凉，按理说已经过了伏缺期的蔬菜，是时候降价了。不过根据众彩市场监测数据显示，近期的菜价依然坚挺，上周69个蔬菜品种平均批发价格为5.57元/公斤，较上上周环比上涨鞘柄菝葜2.77%。

今年的伏缺期，蔬菜价格的上涨势头让市民们直喊吃不消，众彩市场提供的数据显示，7月25日-8月25日，这一周期内30个蔬菜监测品种平均价格为4.67元/公斤，比去年同期可降解塑料的使用率较低上涨5.18%，环比也涨了7.6%。和去年相比，笋瓜、南瓜、洋白菜的批发价都翻了一番多，蒜头和大葱的涨幅也超过90%。立秋过后，市民们希望天气转凉，也能给今年的蔬菜价格降降温。但事与愿违，从上周的监测数据来看，立秋之后的菜价依然很坚挺，据众彩数据显示，上周69个蔬菜品种均价为5.57元/公斤，比上上以瑞格尔公司实验机为例周涨2.77%。32个品种上涨，31个品种下跌。其中香芹涨了58.58%、苋菜涨了43.85%、甜玉米涨了40.53%、芥兰涨了37.93%，青蒜也涨了34.33%。

分析人士称，8月因受到台风天气的影响，全国多地不时出现强降雨天气，高温、暴雨天气交替金山葵，对于蔬菜生长、采摘和运输带来一定困难，多产地蔬菜供应量有所减少，同时也增加了蔬菜批发成本。另外，立秋节气，夏季蔬菜销售逐渐接近尾声，季节交替导致部分蔬菜接茬不及，因此本月蔬菜品种涨多跌少。进入9月份以后，一方面，秋高气爽有利于蔬菜生长，尤其是油芒属叶类蔬菜上市交易量将会有所增加；另一方面，学校开学以及中秋节、国庆节的到来，都将会拉动市场蔬菜需求量不断加大，因此，预计9月份蔬菜价格将呈现涨跌互现的行情。

除了蔬菜，猪肉价格也没有跌的架势。从监测数据来看，8月份白条肉价格为12.06元/斤，这个数据也是自2013年以来最高的价格。与7月份9.95元/斤相比，上涨21耳叶越桔.21%。如此之高的肉价，让老百姓苦不堪言，同时也令经销商噩梦连连。人们都说生猪价格涨了，我们肉价也涨，发财的都是我们，可是有谁知道我们也不希望这肉价一直这么涨下去。如今肉价这么高，人们吃肉也越来越少，销量也大受影响润恒市场商户郁闷地说。业内人士分析，9月份将迎来抗战胜利70周年假期和中秋节，受到节日的影响，预计猪肉价格依旧会保持坚挺态势。

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