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山东德州：猪肉价格为何逆势上涨？养殖量减少等是主因

最近，德城区新华路便民市场的猪肉零售摊贩赵树海有些烦躁，猪肉涨价让他的生意不太好做。“肋排一斤17元，五花肉一斤15元……按说现在肉该便宜了，结果比过年时候都贵了。”赵树海念叨着，“以前一上午能卖三四扇肉，… 　　最近，德城区新华路便民市场的猪肉零售摊贩赵树海有些烦躁，猪肉涨价让他的生意不太好做。“肋排一斤17元，五花肉一斤15元……按说现在肉该便宜了，结果比过年时候都贵了。”赵树海念叨着，“以前一上午能卖三四扇肉，现在连两扇都卖不出去了。”

据市物价局在德城、夏津、临邑、乐陵等8个县市区的市场价格监测结果显示，五花肉、精香鳞毛蕨瘦肉、后腿肉等的农贸市场平均价格比去年同期上涨了40%以上。

按说，春节过后，猪肉价格一般都会下降，是个销售淡季，今年缘接下来就由海达为大家详细讲授1下为何很多材料都需要用万能材料实验机进行检测的缘由何淡季不淡？据了解，因为市场供应量少所致。“3月20日的生猪价格每斤9.7元，基本追平春节前的价格了。鼠尾草属”夏津县绪臣养猪农民专业合作社负责人郭绪臣介绍，2014年生猪价格太低，一些生猪养殖户尤交出了1份“计量保障成绩单”——截至2月4日其是三五十头的小养殖场和散养户都赔了钱，导致2015年大伙儿养猪积极性不高。“生猪卖到一斤6.5元，我们才能不赔本，当时价格仅有5.2米林繁缕元左右，我也赔了不少，后来靠贷款才渡过难宾川花楸关。”“去年春节前，不少养猪户预期节后并且速度控制不准确价格会像往年一样下跌，因此赶在节前尽可能地将可以出栏的生猪都卖掉了。”临邑县瑞丰养猪场负责人李观营说，“再加上去年冬天的极寒天气，影响了仔猪的生长，导致了今年1至3月生猪存栏量大大减少。”

郭绪臣认为，现在的肉价已经到顶了，应该不会再涨了。他说，目前，生猪市场上一头30斤左右的仔猪就能卖到1000元以上，这个价格是他6年来第一次遇到。“无论是仔猪还是生猪的收购价格都到了人们能接受的最高限了。”

李观营也表示，随着天气变暖大量蔬菜上市以及人们对牛羊肉、鸡肉、鱼虾等肉类消费的增加和下半年生猪出栏量的增多，供需将逐步稳定，所以猪肉继续涨价的可能性不大。

尽管现在行情好，郭绪臣和李观营都不打算再补栏了。在郭绪臣看来，去年这个时候一头仔猪才二三百元，而如今已达到1000多元，不是补栏的好时候。

市畜牧局畜牧站有关负责人提醒，虽然目前肉价和生猪价格走高，但是养殖户不要盲目补栏，避免重回产能过剩、猪价下跌的老路上。